Яке харчування найкраще підходить при захворюваннях нирок: рекомендації від дієтолога
Функція нирок надзвичайно важлива для вашого здоров'я та виживання. Головними завданнями нирок є видалення продуктів життєдіяльності з крові та підтримання балансу рівня солей та води в організмі. Ось чому дотримання найкращої дієти при захворюваннях нирок має бути вашим головним пріоритетом, коли ці важливі органи стикаються із проблемами.
Існує два основних типи захворювань нирок.
- Гостро захворювання нирок виникає, коли ви перенесли операцію, інфекцію або гостру інтоксикацію нирок.
- Хронічна хвороба нирок відноситься до бактеріальних, кістозних або аутоімунних захворювань нирок.
З яким би типом захворювання нирок ви не зіткнулися, ви повинні дотримуватись харчування, що забезпечує всі необхідні поживні речовини для роботи нирок. Вам також необхідно визначити, які продукти можуть збільшити симптоми вашого захворювання, щоб виключити їх зі свого раціону.
Щоб пристосуватися до цієї нової системи живлення, може знадобитися деякий час. Але ці дієтичні зміни більш ніж того варті.
Рекомендації щодо харчування при захворюванні нирок у зрозумілих та простих термінах.
Обмежте кількість білків
Щоб краще підтримувати нирки, потрібно обмежити споживання білка.
Зі зростанням популярності низьковуглеводних дієт ми постійно чуємо про те, наскільки важливо споживати багато білка. Білок грає важливу роль у вашому фізичному здоров'ї.
Але білки також створюють велике навантаження на нирки. Коли ваш організм метаболізує білок, він створює продукти обміну речовин, такі як аміак та сечовина. Потім ваші бруньки повинні фільтрувати ці відходи. Занадто багато білка перевантажує орган, який вже відчуває труднощі.
Збалансоване харчування при захворюванні нирок захищає ці органи, включаючи достатню кількість білка для підтримки м'язової маси.
Харчування при захворюванні нирок має бути з низьким вмістом фосфору
Фосфор є важливим мінералом для побудови міцних кісток, але його надлишок може завдати шкоди організму і призвести до ослаблення кісток, поганого загоєння ран та хронічного болю. Оскільки при хворобах нирок утруднюється виведення фосфору нирками, рекомендується контролювати кількість фосфору, що споживається.
Занадто багато фосфору заважає вашому організму використовувати інші мінерали, такі як кальцій, залізо, цинк та магній.
Виключіть продукти з високим вмістом фосфору, такі як:
- Алкоголь;
- Какао;
- Молочні продукти;
- Квасоля та сочевиця.
Контролюйте рівень калію
Калій – це мінерал, який міститься у багатьох продуктах харчування. Організму потрібен калій для роботи м'язів, але дуже багато калію може бути небезпечним. Якщо нирки погано працюють, вони більше не можуть збалансувати мінерали у вашій крові. Це може призвести до накопичення калію та фосфору в крові. Високий чи низький рівень калію впливає роботу ваших м'язів.
Основні джерела калію - це картопля, помідори, дині, апельсини та апельсиновий сік, банани, молочні продукти. Намагайтеся обмежити або уникати цих високих джерел калію, якщо він підвищений у крові.
Отримайте достатньо кальцію для підтримки функції нирок
Найкраще, що ви можете зробити для підтримки здорової функції нирок – це споживати багато кальцію. Рекомендована добова норма кальцію для підтримки нормальної функції нирок у людей становить: 1000 мг для жінок від 19 до 50 років та чоловіків від 19 до 70 років, 1200 мг – для жінок від 51 року, для чоловіків від 71 року.
Як ви пам'ятаєте, вам необхідно обмежити споживання фосфору, що означає відмову від молочних продуктів. Іншими словами, ви повинні отримувати кальцій не з молока, йогурту та сиру.
Немолочні джерела кальцію включають:
- Шпинат та листова капуста;
- Тофу;
- Мигдаль;
- Кунжут;
- Насіння;
- Інжир.
При необхідності ви можете додати кальцій у вигляді добавок.
Дотримуйтесь плану харчування з низьким вмістом вуглеводів
Низьковуглеводна дієта - хороша дієта при захворюваннях нирок. Надлишок вуглеводів викликає запалення нефронів. Вони також можуть викликати збільшення ваги, особливо якщо ви споживаєте багато перероблених вуглеводів та рафінованого цукру. Це, своєю чергою, може спричинити додаткове навантаження на нирки.
Тим не менш, пам'ятайте, що "низький рівень вуглеводів" - це не те саме, що "високий рівень білка". Вам все одно потрібно обмежити споживання білка.
Виберіть спеції, а не сіль
Захворювання нирок іноді спричинює гіпертонію, більш відому як підвищений кров'яний тиск. У цьому випадку вам необхідно обмежити споживання натрію хлориду.
Хлорид натрію – це кухонна сіль. Коли у вас гіпертонія, ви не можете правильно засвоїти цю сіль. Щоб хоч німого згладити відсутність солі можна використовувати спеції: коріандр, пряні трави, кмин і т.д.
Збалансуйте вітаміни та мінерали
Люди із захворюванням нирок часто споживають певні поживні речовини частинами, не усвідомлюючи, що продуктивна функція залежить від балансу всіх необхідних вітамінів та мінералів. Ці елементи працюють разом та залежать один від одного.
Наприклад, щоб належним чином засвоїти кальцій, потрібно достатньо вітаміну D3.
Також потрібен йод для видалення продуктів життєдіяльності із клітин. Це особливо важливо, коли йдеться про хронічне захворювання нирок, викликане кістами.
Здорова дієта для нирок - це не стільки повне виключення тонни продуктів, скільки контроль над порціями та пошук правильного балансу білків, жирів та вуглеводів, щоб гарантувати, що ви споживаєте достатньо калорій та поживних речовин.
Дотримання дієти, сприятливої для нирок, може здатися непосильним завданням і часом обмежує. Однак відмова від певних продуктів харчування або обмеження їх вживання може допомогти зменшити накопичення продуктів життєдіяльності в крові, покращити функцію нирок та запобігти подальшому ушкодженню.
Один з найкращих способів допомогти впоратися зі своїм захворюванням та запобігти його прогресуванню - це дотримуватися здорового та збалансованого харчування.
Захворювання нирок чи ні, але те, що ви їсте та п'єте, впливає на ваше здоров'я. Підтримка здорової ваги та збалансованого харчування – ключ до контролю артеріального тиску та рівня цукру в крові. Високий кров'яний тиск та діабет є двома основними причинами захворювань нирок, а також багатьох інших станів, включаючи серцеві захворювання.
