Кулага на кокосовом молоке

12.07.2021

Сложное название «кулага» означает традиционное блюдо восточнославянской кухни. По обычаю, его готовили перед ночью на Ивана Купала и подавали слегка охлажденным.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

140

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Кокосовое молоко

400 мл.

Кукурузный крахмал

50 гр.

Пшеничный сироп или сахар

по вкусу.

Клубника

50 гр.

Черника

50 гр.

Агрус

50 гр.

Поричка

50 гр.

Кокос (по желанию)

1 шт.

Тархун или тимьян

2-3 веточки.

Отправьте выбранное:

Когда-то «кулагу» готовили на квасе или на парном молоке, а сегодня эксперт утреннего шоу «Город просыпается» на телеканале LIVE, шеф-повар Алексей Краковский, продемонстрировал новую вариацию - на кокосовом молоке.

Это блюдо отлично разнообразит любую вечеринку или привычный завтрак.

Кулага на кокосовом молоке: пошаговый рецепт

Довести кокосовое молоко почти до кипения и уменьшить огонь. Развести крахмал в воде.
Добавить муку и сахар в подогретое молоко, тщательно размешать.
Нарезать ягоды и разбить кокос. Достать из него мякоть. Ее можно нарезать слайсами и использовать для украшения блюда.
Добавить разведенный крахмал в молочную смесь, продолжать ее помешивать на небольшом огне. Если густоты не хватает, можно добавить еще немного крахмала с водой. Чтобы не образовывались комочки, важно тщательно перемешивать.
Выкладываем ягоды, кокос, украшаем по желанию веточками зелени. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Следующее

Андрей Надточий

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!