Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой
Полезный крем-суп из самых необходимых для организма ингредиентов.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
3
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы уверены, простой рецепт крем–супа из цветной капусты с беконом и горгонзолой станет твоим излюбленным блюдом в коллекции домашних рецептов и позволит красиво разнообразить повседневное меню.
Приготовление крем–супа из цветной капусты с беконом и горгонзолой:
- Цветную капусту раздели на соцветия. Картофель очисти и нарежь мелкими кубиками. Лук-порей нарежь кольцами. Лук и картофель немного обжарь в сливочном масле.
- Обжаренный лук и картофель добавь к капусте, затем лавровый лист и тимьян. Вари все вместе в 800 мл подсоленной воды, пока капуста не сварится.
- На сухой сковороде подсуши бекон, из хлеба приготовь сухарики. Суп сними с огня и извлечи лавровый лист и тимьян. Взбей блендером в однородную массу. Снова доведи до кипения, после чего влей в блюдо сливки.
- Разлей суп в порционные тарелки, добавь в каждую сыр, нарезанный кубиками, кусочки бекона. Присыпь сухариками и подавай на стол.
Приятного аппетита!
