Бограч по-венгерски

11 Март, 2021

Если ты любишь наваристые острые блюда с мясом, то обязательно попробуй приготовить бограч.

Время приготовления

200

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

1299

ккал

Кстати, рецептов бограча много. Так же, как борща, который каждая хозяйка готовит по-своему. Традиционно бограч готовят в котелке на свежем воздухе. Но в домашних условиях можно использовать плиту и кастрюлю.

Актер «Вар'яти-шоу» (Новый канал) Виталий Тыльный рассказал, как готовить традиционное венгерское блюдо.

Как приготовить бограч по-венгерски: рецепт

Приготовление галушек

Смешай муку, соль и яйца. Замеси тесто, как на пельмени.
Раскатай колбасками и порежь на мелкие кусочки.

Приготовление бограча:

Растопи сало в котелке на огне (или в кастрюле на плите). Порежь кружочками лук и добавь к салу.
Добавь паприку. Все перемешай. Порежь говядину на куски. Добавь говядину и свиные ребрышки в котелок. Туши 10 минут.
Добавь воду, чтобы она покрыла мясо. Посоли, поперчи и вари 2,5 часа.
Порежь помидоры, перец, морковь и картофель. Добавь их в котелок и готовь 15 минут.
Добавь чеснок и зелень. Все перемешай.
Добавь галушки и вари 15 минут.

Приятного аппетита!

Следующее

Теги:

суп

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Я - главный редактор edinstvennaya.ua и вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!