Панкейки на кефире

Изюминка панкейков заключается в их нежности и воздушности, а также в том, что они жарятся без масла. Для подачи идеально подойдут любые ягоды и десертные соусы.

Как приготовить панкейки на кефире

1. Взбей яйцо с сахаром и ванильным сахаром до белой массы, влей теплый кефир и масло, перемешай. Просей в миску муку с разрыхлителем и влей яичную смесь, тщательно перемешай. Разогрей сухую сковородку на среднем огне. Наливай в центр порцию теста, когда на его поверхности начнут появляться пузырьки, переворачивай и жарь до готовности.