Салат с брокколи и апельсином
Салат с брокколи, апельсином и красной капустой – оригинальная альтернатива привычным праздничным салатам.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
10
мин.
Общее время
25
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Благодаря полезным ингредиентам и отсутствию майонеза в составе этот праздничный салат могут позволить себе даже придерживающиеся диеты люди.
Как приготовить салат с брокколи и апельсином
- Брокколи раздели на соцветия, промой и бланшируй в кипятке 5 минут, затем дай остыть. Смешай в миске сок половины апельсина с медом, горчицей, давленым чесноком, маслом и солью и перцем по вкусу, немного взбей. Нашинкуй морковь на специальной терке, нарежь кусочками болгарский перец, нашинкуй капусту, измельчи петрушку.
- Апельсины очисти от кожуры и перегородок и нарежь мякоть кусочками. Соедини брокколи с остальными овощами и апельсинами, добавь петрушку и орешки, перемешай и полей подготовленным соусом.
