Великий Пост 2017: 5 простых и вкусных блюд из чечевицы
Хумус из чечевицы
Хумус — любимое блюдо вегетарианцев, оно отлично дополнит постное меню.
- чечевица 80 гр
- чеснок 1 зубчик
- масло оливковое 1 ст.л.
- Сок лимона 2 ст.л.
- кунжут 1 ч.л.
- петрушка, орегано, перец чили
- вода 150мл
Отварить чечевицу полчаса, отделить от бульона. Кунжут растолось с оливковым маслом. Добавить чеснок, воду и взбить блендером до состояния пасты. При необходимости разбавить отваром чечевицы.
Суп из чечевицы
Чечевичный суп легко заменит мясное первое блюдо, получится сытным и необычным.
В ТЕМУ: 7 продуктов, которые помогут избавиться от отеков
- чечевица - 1 ст.
- картофель - 3 шт.
- луковица - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- вода - 2,5 л
- соль, перец, зелень
Картофель и чечевицу поместить в воду, после закипания варить 20 минут. Сделать зажарку из моркови и лука на оливковом масле, добавить в суп вместе с перцем, варить еще 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Пирог из чечевицы
Чечевичный пирог — любимое лакомство итальянцев (фарината) после пиццы и пасты. Это вкусно, сытно и легко в приготовлении.
- чечевица 1 - ст
- оливковое масло - 100 мл
- кукурузная мука - 200 гр.
- вода - 200 мл.
Замочи чечевицу на ночь, а когда она станет мягкой, смешай ее с маслом, мукой и водой. Взбей до состояния пасты и запекай в духовке 15-20 минут на максимальном огне.
Салат из чечевицы
Белковый салат с чечевицей — лучшее блюдо для тех, кто продолжает заниматься спортом в Великий Пост.
В ТЕМУ: Чем заменить запрещенные в пост продукты: 4 вкусных варианта
- чечевица - полстакана
- стручки фасоли - 100 гр
- горох - 100 гр
- кукуруза - 100 гр
- бурая фасоль 100 гр
Отвари чечевицу до готовности, добавь остальные ингредиенты. Подавай сала горячим.
Пюре из чечевицы
Простая идея для гарнира, который будет гораздо полезнее картофеля.
В ТЕМУ: 5 самых полезных каш для детей и взрослых
- чечевица - 1ст.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- соль, перец
Отварить чечевицу до готовности. Добавить соль, перец, масло, взбить блендером.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!
