Рецепт варенья: топ-3 самых простых и вкусных - слива, яблоко с апельсином, айва
Почему мы заговорили о рецептах варенья на зиму? Мы за здоровый образ жизни и правильное питание. Поэтому предлагаем отказываться от вредных магазинных сладостей и начинать готовить дома вкусную полезную еду. Варенье и джем, безусловно, не входят в список полезных продуктов с отрицательной калорийностью: ты не похудеешь от них. Но если знаешь, что жить не можешь без сладкого, то пусть это будет домашняя консервация.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сливовый пирог из дрожжевого теста: блюдо выходного дня
Сливовый джем избавит тебя от необходимости делать тост: он вкусен и без хлеба. Яблочное варенье с апельсином - просто изысканный десерт! О пользе яблок ты, конечно, наслышана, но интересные факты найдешь ЗДЕСЬ.
А об айве вообще слагают легенды - до такой степени она полезна. Высокое содержание глюкозы и фруктозы, обилие пектина и органических кислот, витаминов С, B1 и В2, а также каротина - все это очень нам полезно! Семена и мякоть плодов айвы содержат много минеральных солей, и отдельных микроэлементов – магния, железа, фосфора, кальция, марганца, меди, титана, никеля, бора.
Джем из слив
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг слив, 2 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливы тщательно помой, удали косточки и пропусти через мясорубку. Добавь сахар и вари 45 минут, периодически помешивая и снимая пену. Если капля джема не растека- ется по блюдцу – он готов. Разложи по банкам и закатай. Срок хранения – 1 год.
Варенье из яблок с апельсином на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг яблок, 2 апельсина, 1 кг сахара, корица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Апельсины помой, нарежь кружочками с кожурой. Вари до мягкости, добавив сахар. Яблоки нарежь и бланшируй 5 мин. Добавь к апельсинам и вари до готовности. В конце варки положи корицу. Закатай в стерилизованные банки.
Варенье из айвы - простой рецепт варенья
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг айвы, 1,5 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Айву помой, нарежь тонкими ломтиками, удалив жесткую сердцевину. Залей водой и провари до мягкости. Достань айву шумовкой, воду процеди. Добавь в воду нее сахар и свари сироп. Положи в сироп ломтики айвы и вари их до прозрачности. Разлей по банкам и закупорь.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Баклажаны на зиму: простой способ заморозки
Источник: журнал "Единственная"
