Баклажаны на зиму: простой способ заморозки

02.09.2015

Заготавливать баклажаны на зиму в городской квартире в адскую жару - то еще удовольствие. Но наш простой способ заморозки не доставит тебе хлопот ни сейчас - в сезон консервации, ни зимой - когда ты станешь готовить блюда из баклажанов. Попробуй этот способ.

Я нашла это видео - баклажаны на зиму - прошлой осенью. Повторила все, как советует Любовь, только лила меньше масла на сковородку и перекладывала баклажаны не только листиками петрушки, но и кусочками горького перца. Заворачивала все в пищевую пленку, сразу такими порциями, чтобы разморозить - и всем хватило. Получилось отлично! Зимой делала пасту по-сицилийски: с баклажанами, чесноком, оливковым маслом и пармезаном.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из баклажанов: икра из баклажанов на пару

Чтобы повторить этот рецепт из баклажанов зимой, тебе нужно будет просто достать баклажаны из морозилки и выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом. Подержать 4-5 минут под крышкой, потом отделить подтаявшие кружочки баклажанов и еще чуть обжарить, добавив чеснок. Когда ты смешаешь свои баклажаны с пастой, будет ощущение, что за окном - лето, а ты вы сидите в ресторане у моря... У Средиземного, причем... Просто и вкусно!

Смотри онлайн видео баклажаны на зиму - лучшие рецепты: