Рецепт варення: топ-3 найпростіших і найсмачніших - слива, яблуко з апельсином, айва
Чому ми заговорили про рецепти варення на зиму? Ми за здоровий спосіб життя та правильне харчування. Тому пропонуємо відмовлятися від шкідливих магазинних солодощів та починати готувати вдома смачну корисну їжу. Варення та джем, безумовно, не входять до списку корисних продуктів з негативною калорійністю: ти не схуднеш від них. Але якщо знаєш, що жити не можеш без солодкого, то нехай це буде домашня консервація. Зливовий пиріг з дріжджового тіста: страва вихідного дня хліба. Яблучне варення з апельсином – просто вишуканий десерт! Про користь яблук ти, звичайно, чула, але цікаві факти знайдеш. Високий вміст глюкози та фруктози, велика кількість пектину та органічних кислот, вітамінів С, B1 та В2, а також каротину – все це дуже нам корисно! Насіння та м'якоть плодів айви містять багато мінеральних солей, та окремих мікроелементів – магнію, заліза, фосфору, кальцію, марганцю, міді, титану, нікелю, бору.
злив
ІНГРЕДІЄНТИ: 2 кг слив, 2 кг цукру ПРИГОТУВАННЯ: Зливи ретельно помий, видали кісточки і пропусти через м'ясорубку. Додай цукор і вари 45 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну. Якщо крапля джему не розтікається на блюдце – він готовий. Розклади по банках і закатай. Термін зберігання – 1 рік.
Варіння з яблук з апельсином на зиму style="text-align: justify;"> ІНГРЕДІЄНТИ: 1 кг яблук, 2 апельсина, 1 кг цукру, кориця
ПРИГОТУВАННЯ: Апельсини помий, наріж кружальцями зі шкіркою. Вари до м'якості, додавши цукор. Яблука наріж і бланшируй 5 хв. Додай до апельсинів та вари до готовності. Наприкінці варіння поклади корицю. Закатай у стерилізовані банки.
Варіння з айви - простий рецепт варення ІНГРЕДІЄНТИ: 1 кг айви, 1,5 кг цукру
Айву помий, наріж тонкими скибочками, видаливши жорстку серцевину. Залий водою і проварити до м'якості. Дістань айву шумівкою, воду проціди. Додай у воду її цукор і звари сироп. Поклади в сироп скибочки айви і вари їх до прозорості. Розлій по банкам і закупор. />
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Бакла: заморозки
Джерело: журнал "Єдина"
