Цукрозамінники провокують збільшення ваги
Відомо, що цукор – джерело глюкози. Якщо рівень цієї речовини в крові достатній, ти почуваєшся ситим. І навпаки: нестача глюкози (внаслідок повної відмови від цукру) може спровокувати підвищення апетиту, навіть якщо організм не потребує їжі.
Американські вчені з Університету Луїзіани висунули: різке збільшення використання цукрозамінників на основі фруктози з кукурудзи наприкінці 70-х збіглося за часом зі зростанням поширеності ожиріння серед населення США. Проте особливості засвоєння фруктози організмом можуть зумовлювати швидке відкладення жиру. Справа в тому, що фруктоза засвоюється не так, як сахароза, без участі гормонів, що полегшує перехід у жир. Застосовуючи цукрозамінник для зниження маси тіла, варто мати на увазі, що ці речовини теж калорійні. Наприклад, сорбіт, фруктоза, ксиліт, - цукрозамінники природного походження. При згорянні в організмі одного грама кожного з цих цукрозамінників виділяється по 4 кК.
Солодощі без калорій не такі вже й нешкідливі. Лікарі не рекомендують людям, які не страждають на діабет, вживати цукрозамінники в постійному режимі, оскільки всі замінники цукру мають сильний жовчогінний ефект.
Солодощі без калорій не такі вже й нешкідливі. Лікарі не рекомендують людям, які не страждають на діабет, вживати цукрозамінники в постійному режимі, оскільки всі замінники цукру мають сильний жовчогінний ефект.
