Що таке харчова нестерпність і як її позбутися
Симптоми харчової непереносимості
Так, може спостерігатися збільшення ваги, підвищена стомлюваність, підвищена стомлюваність. Після їжі можуть спостерігатися перепади настрою та необґрунтована дратівливість.
Часті грипоподібні стани, не пов'язані з вірусною інфекцією, та больові синдроми: головні, м'язові, суглобові. Не рідкість і висипання на шкірі, особливо вугрі, періодичні темні або червоні плями на шкірі, свербіж. А ще розлади (послаблення, запори) або здуття кишечника, схильність до набряків.
«При харчовій непереносимості скарги з'являються через певний час після їди, характер їх змінюється з часом, реакція багато в чому залежить від кількості спожитих продуктів. розповідає завідувач поліклініки INTO-SANA, терапевт вищої категорії, к.м.н. Еліна Бережна. – При дотриманні дієти реакція взагалі може не виникати, причому, харчова непереносимість може повністю зникати після усунення причин, що її викликали.
Причини Непереносимості
Найчастіше, зазначає лікар, харчова непереносимість розвивається після споживання продуктів, багатих біологічно активними речовинами: гістаміном і тираміном. томатах, в'яленій шинці, яловичих сосисках, печінці, маринованому оселедці, копченому оселедцевій ікрі, пивних дріжджах, консервах (тунець, філе хамси, оселедці).
18px;">Як діагностувати
Оскільки харчова непереносимість розвивається на тлі багатьох захворювань, методи діагностики кожному конкретному пацієнту повинен підібрати лікар. Рекомендовані консультації терапевта, гастроентеролога та ендокринолога. А також ряд лабораторних аналізів. «В даний час існує FED-тест. Це індивідуальне тестування на харчову непереносимість продуктів харчування, при якому на підставі аналізу венозної крові визначається набір продуктів, що протипоказані організму.
Тест включає 100 найпоширеніших повсякденних продуктів та 30 харчових добавок. Виключивши їх з раціону, людина може поправити здоров'я, позбутися дискомфорту і навіть скинути зайву вагу, – відзначає Еліна Бережна.
