Судья шоу «Мастер Шеф» Дмитрий Горовенко поделился оригинальным рецептом малосольных огурцов
Судья проекта "Мастер Шеф" на канале СТБ Дмитрий Горовенко совсем недавно открыл свой азиатский ресторан в Киеве. Там он подает необычный салат с битыми огурцами. Его рецептом он поделился с "Единственной".
В ТЕМУ: Судья шоу «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом любимого одесского салата
Рецепт битых азиатских огурцов
- Огурцы – 1 кг;
- Яблочный уксус – 5-7 ст л;
- Сахар –2 ст л;
- Соль – 3-5 ст л;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Перец чили – 1 небольшой стручок;
- Растительное масло.
Приготовление:
Огурцы разрезать вдоль пополам. Плоской стороной ножа давим огурцы, как если бы мы давили чеснок для очистки от шелухи.
Разрезаем еще раз на две части. Кладем в миску и однородно посыпаем солью. Оставляем на полчаса при комнатной температуре.
В ТЕМУ: 5 рецептов идеального кофе, ради которого хочется просыпаться
Выделившийся сок нужно слить, а огурцы хорошенько перемешать.
Делаем заправку:
Зубчики чеснока разделить на две части. Первую мелко нарубить, а вторую натереть на мелкой терке. При разных нарезках чеснок выделяет разное количество эфирных масел.
Смешать с сахаром и уксусом, по желанию добавить мелко нарубленный перец чили. Заправить растительным маслом.
Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ, Shutterstock.com
Давай дружить в Инстаграм!
