Львовский сырник

Собираясь готовить львовский сырник, возьми самый лучший творог, самое качественное сливочное масло и шоколад. Ведь чем проще блюдо, тем качественнее должны быть входящие в его состав ингредиенты.

Как приготовить львовский сырник: рецепт

1. Творог протри через сито, добавь манку и разомни вилкой. Добавь размягченное сливочное масло и размешай до однородной консистенции.
2. Желки отдели от белков. Взбей желтки с сахаром до полного его растворения. Влей в творог и взбей все вместе миксером.
3. Добавь лимонную цедру и запаренный изюм.
4. Белки подсоли и взбей в крепкую пену. Аккуратно, понемногу введи их в творожное тесто. Выложи в смазанную маслом форму и запекай в духовке в течение часа при температуре 180 °С.
5. Растопи плитку шоколада в молоке и полей готовый сырник.

Приятного аппетита!