Печеный картофель с сыром фета и петрушкой
Если тебе надоела обычная жаренная картошка, обязательно обрати внимание на этот вкусный рецепт.
Время приготовления
90
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
160
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке, - аппетитная горячая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Картошка получается ароматной и слегка хрустящей, сыр фета придает блюду особый шарм, я петрушка - аромат.
Как приготовить печеный картофель с фетой:
- Картофель тщательно вымой, вытри полотенцем и положи обсыхать. Разогрей духовку до 200 градусов.
- Проколи кожуру картофеля несколько раз вилкой, полей каждую картофелину маслом и натри кожуру морской солью (благодаря этому корочка получится хрустящей).
- Выпекай картофель в духовке до готовности (около 1-1,5 часа).
- Приготовь начинку. Разомни фету вилкой, добавив 3 ст. л. оливкового масла, сметану, лимонный сок, зеленый лук и мяту. Хорошо перемешай.
- Сделай в картофелинах надрез и слегка «открой» их. Вилкой немного разомни мякоть.
- Добавь в разрез смесь с фетой, сверху посыпь измельченными орехами, петрушкой, молотым перцем.
Приятного аппетита!
