Великий Пост 2017: 5 простых и вкусных блюд из чечевицы

Хумус из чечевицы

Хумус — любимое блюдо вегетарианцев, оно отлично дополнит постное меню. 

• чечевица 80 гр
• чеснок 1 зубчик
• масло оливковое 1 ст.л. 
• Сок лимона 2 ст.л. 
• кунжут 1 ч.л. 
• петрушка, орегано, перец чили
• вода 150мл

Отварить чечевицу полчаса, отделить от бульона. Кунжут растолось с оливковым маслом. Добавить чеснок, воду и взбить блендером до состояния пасты. При необходимости разбавить отваром чечевицы. 

Суп из чечевицы

Чечевичный суп легко заменит мясное первое блюдо, получится сытным и необычным. 

В ТЕМУ: 7 продуктов, которые помогут избавиться от отеков

• чечевица - 1 ст.
• картофель - 3 шт.
• луковица - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• вода - 2,5 л
• соль, перец, зелень 

Картофель и чечевицу поместить в воду, после закипания варить 20 минут. Сделать зажарку из моркови и лука на оливковом масле, добавить в суп вместе с перцем, варить еще 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью. 

Пирог из чечевицы

Чечевичный пирог — любимое лакомство итальянцев (фарината) после пиццы и пасты. Это вкусно, сытно и легко в приготовлении. 

• чечевица 1 - ст
• оливковое масло - 100 мл
• кукурузная мука - 200 гр.
• вода - 200 мл. 

Замочи чечевицу на ночь, а когда она станет мягкой, смешай ее с маслом, мукой и водой. Взбей до состояния пасты и запекай в духовке 15-20 минут на максимальном огне. 

Салат из чечевицы

Белковый салат с чечевицей — лучшее блюдо для тех, кто продолжает заниматься спортом в Великий Пост. 

В ТЕМУ: Чем заменить запрещенные в пост продукты: 4 вкусных варианта

• чечевица - полстакана
• стручки фасоли - 100 гр
• горох - 100 гр
• кукуруза - 100 гр
• бурая фасоль 100 гр

Отвари чечевицу до готовности, добавь остальные ингредиенты. Подавай сала горячим. 

Пюре из чечевицы

Простая идея для гарнира, который будет гораздо полезнее картофеля. 

В ТЕМУ: 5 самых полезных каш для детей и взрослых

• чечевица - 1ст.
• оливковое масло - 1 ч.л. 
• соль, перец

Отварить чечевицу до готовности. Добавить соль, перец, масло, взбить блендером. 

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!