Киш с черешней и миндалем
Изысканный летний завтрак.
Время приготовления
120
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
416
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Известный кулинар и автор рубрики «Вкусное утро» программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман знает, как разнообразить ваш рацион.
Ведущий рассказал, как удачно использовать сезонную ягоду – черешню, приготовив настоящий сладкий шедевр.
Как приготовить пирог с черешней и миндалем: рецепт
- Начать приготовление стоит из теста, которое называется бризе. В миске смешать муку, сливочное масло комнатной температуры, немного воды и соль. Замесить тесто и отложить его в холодильник, чтобы доходило до нужного состояния.
- Тем временем подготовить все для желе. В кастрюлю влить воду и засыпать желатин, тщательно перемешать и поставить на огонь, добавить сахар и 200 грамм черешни.
- Отделить желтки от белков, желтки смешать с сахарной пудрой. Миндаль перебить в блендере и смешать с желтками.
- Черешни очистить от косточек.
- Остывшее тесто раскатать тонким слоем и выложить на противень. Обрезать концы. На дно выложить ореховую смесь, сверху – черешни.
- Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.
- Готовый пирог залить вишневым желе и подождать, пока оно застынет.
Приятного аппетита!
