Говядина с баклажанами в томате
Тушеная в томате говядина с баклажанами и чили отлично подойдет для вкусного семейного ужина.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
45
мин.
Общее время
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для рецепта мы использовали говядину, но таким же способом ты можешь приготовить свинину. Количество чили можно корректировать, а соус ты можешь разбавить мясным или овощным бульоном.
Как приготовить говядину с баклажанами в томате
- Нарежь мясо и баклажаны кусочками, лук, чили и чеснок мелко нарежь, болгарский перец и помидоры нарежь кубиками. Выложи мясо в кастрюлю с толстыми стенками и добавь лук, масло и соль и перец по вкусу, перемешай и оставь на 20 минут.
- Поставь кастрюлю на средний огонь и помешивая обжаривай мясо 10 минут. Добавь болгарский перец, чили, чеснок и томатную пасту, перемешай и туши 5 минут. Затем добавь баклажаны и помидоры, убавь огонь до маленького и туши 35-40 минут. Готовое блюдо дополни петрушкой.
