Свинина с баклажанами и болгарским перцем
Ароматная свинина с баклажанами и другими овощами – прекрасное решение для семейного обеда или ужина.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
50
мин.
Общее время
80
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Такой вариант рагу ты можешь приготовить также и с курицей или индейкой, а помимо паприки можно дополнять рецепт любыми пряностями по своему вкусу.
Как приготовить свинину с баклажанами и болгарским перцем
- Смешай в кастрюле с толстыми стенками масло с солью, перцем и паприкой. Нарежь свинину кусочками, лук полукольцами. Выложи все в кастрюлю, смешай и оставь на 30 минут. Нарежь ломтиками морковь, баклажаны и кабачок. Перцы нарежь кусочками, помидоры кубиками.
- Поставь кастрюлю на средний огонь и туши мясо с луком до светлого цвета. Добавь морковь и туши 5 минут. Затем добавь баклажаны и перцы, туши еще 5 минут. После выложи в кастрюлю кабачки и помидоры, убавь огонь и туши еще 30-40 минут. Готовое блюдо дополни свежей петрушкой.
