Жареная рыба в томате

Для приготовления мы использовали филе хека, но также отлично подойдет и любая другая белая рыба. А вместо сухих итальянских трав ты можешь использовать любые другие специи по своему вкусу.

Как приготовить жареную рыбу в томате

1. Помидоры выложи в миску вместе с соком и помни вилкой. Натри на терке морковь, лук и болгарский перец мелко нарежь. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук до мягкости, добавь морковь и перец, обжарь до золотистого цвета. Добавь томаты, посоли и поперчи, туши 5 минут.
2. Нарежь филе хека кусочками и обваляй в муке. Разогрей сотейник с оливковым маслом и обжарь рыбу до золотистой корочки с двух сторон. Выложи сверху томатный соус и туши на медленном огне 15-20 минут.