Баклажаны с творогом и орехами
Рулетики из баклажанов с острой творожной начинкой – отличная закуска для любителей грузинской кухни.
Время подготовки
20
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
35
мин.
Тип кухни
Грузинская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления пикантной творожной начинки мы использовали кинзу, но можно заменить ее укропом, а количество чеснока ты можешь корректировать.
Как приготовить баклажаны с творогом и орехами
- Баклажаны вымой и нарежь пластинами вдоль. Разогрей сковороду с маслом и обжарь пластины с двух сторон до румяного цвета, посолив по вкусу. выложи на тарелку остывать.
- Помести в блендер кинзу, орехи, чеснок, хмели-сунели и чайную ложку масла, измельчи до однородности. Добавь творог и соль по вкусу, снова взбей. Выкладывай начинку на ломтики баклажанов и сворачивай в рулетики. Готовую закуску дополни зеленью и зернами граната.
