Пюре из цветной капусты с сыром

Для приготовления этого вкусного и необычного блюда ты можешь выбирать любые виды сыра по своему вкуса, корректируя в зависимости от выбора количество соли для рецепта.

Как приготовить пюре из цветной капусты с сыром

1. Капусту раздели на соцветия и залей в кастрюле молоком и водой. Посоли по вкусу и вари на среднем огне до мягкости. Лук мелко нарежь и обжарь до золотистого цвета, затем добавь измельченный чеснок и обжаривай до аромата. Слей отвар от капусты в чашку, а капусту переложи в блендер. Добавь лук с чесноком и тертый сыр, измельчай до однородности и доводи до желаемой густоты при помощи отвара.