Буглама из баранины

7 Февраль, 2019

Буглама – традиционное кавказское блюдо из мяса и овощей, которое прекрасно подойдет для сытного обеда или праздничного стола.

Время подготовки

мин.

Время приготовления

120

мин.

Общее время

135

мин.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

600 г баранины 2 крупных болгарских перца 2 крупных луковицы 6 помидоров головка чеснока соль и перец по вкусу ½ ч. л. зиры небольшой пучок кинзы

Отправьте выбранное:

Изюминка этого вкусного мясного блюда в том, что готовится оно без добавления воды – для тушения достаточно сока, который дают овощи и мясо.

Как приготовить бугламу из баранины

Нарежь мясо кусочками и выложи в казан с толстыми стенками, посоли и поперчи. Нарежь толстыми кольцами лук, помидоры нарежь кусочками, перцы нарежь крупной соломкой, кинзу измельчи. Выложи поверх мяса лук и приправь зирой, затем томаты, перец и зелень, каждый слой немного соли и перчи. Немного вкопай в ингредиенты головку чеснока, накрой крышкой и поставь на сильный огонь. Как только масса закипит, убавь огонь до маленького и томи 1,5-2 часа.

Предыдущий пост

Печенье с клюквой и лимоном

Следующий пост

Салат с курицей, апельсином и кукурузой

Новости партнёров

Fresh

Статья эксперта

Психология

Социальная тревожность: что это такое, как распознать симптомы и преодолеть состояние

Социальная тревожность – это не застенчивость, а глубокий страх быть оцененным, который ежедневно влияет на миллионы людей.

Lifestyle

Подкаст, що руйнує стереотипи, повертається: стартує другий сезон проєкту «Сила в тобі»

«Сила в тобі» – подкаст, що народився в часи, коли бути сильними стало не вибором, а щоденною необхідністю. ГО «Дівчата» розпочала цей проєкт як простір для відкритих і щирих розмов – про сміливість бути собою, крихкість і витримку, пошук себе через творчість, саморозвиток і внутрішню цілісність.