Салат из молодой маринованной капусты

Для приготовления этой закуски помимо молодой капусты можно использовать и обычную, но в этом случае время маринования нужно увеличить до 12 часов. Количество соли и сахара для маринада ты можешь корректировать – главное, чтобы он получился насыщенным.

Как приготовить салат из маринованной молодой капусты

1. Молодую капусту тонко нашинкуй, сложи в миску, добавь давленный чеснок и лавровый лист, перемешай. Смешай воду с уксусом, растительным маслом, солью и сахаром. Залей маринадом капусту, накрой и убери в холодильник на 3-4 часа.