Люля кебаб из курицы

Для приготовления этого варианта кебаба мы использовали сковороду гриль, но можно запечь его в духовке в течение 20 минут при 200 градусах, выложив на противень с фольгой.

Как приготовить люля кебаб из курицы с зеленью

1. Куриное филе перекрути через мясорубку и отбей об стол, чтобы выделилась клейковина. Добавь в фарш измельченную петрушку, давленый чеснок, яйцо и соль и перец по вкусу, вымеси до однородности. Сформируй на смоченных водой шпажках колбаски и убери на тарелке в холодильник на 30 минут. Разогрей смазанную маслом сковороду гриль и обжаривай кебабы до темных полос с обоих сторон.