Баклажаны с соусом из петрушки и мяты

3 Август, 2018

Жареные баклажаны с соусом из зелени с чесноком – отличное дополнение к мясу или рыбе.

Время подготовки

мин.

Время приготовления

мин.

Общее время

мин.

Тип кухни

Украинская

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

3 баклажана пучок петрушки 5 веточек мяты 4 зубка чеснока 40 г грецких орехов соль и перец по вкусу 1 ч. л. лимонного сока 3 ст. л. оливкового масла оливковое масло для жарки

Отправьте выбранное:

Количество мяты, чеснока и орехов для соуса ты можешь корректировать по своему вкусу, а оставшийся соус можно хранить в холодильнике в течение 5 дней.

Как приготовить баклажаны с соусом из петрушки и мяты

Помести в блендер петрушку, мяту, чеснок и орехи. Посоли и поперчи по вкусу, влей лимонный сок и масло, измельчи и переложи в баночку. Нарежь баклажаны кружочками и обжарь на оливковом масле до румяной корочки, посолив по вкусу. Готовые баклажаны выложи на блюдо, смазывая подготовленным соусом.