Свекольная икра с томатом
Свекольная икра с морковью и томатом – прекрасная домашняя закуска к обеду или ужину.
Время подготовки
80
мин.
Время приготовления
20
мин.
Общее время
100
мин.
Тип кухни
Украинская
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Свекольная икра очень проста в приготовлении, но рекомендуем тебе заранее подготовить свеклу, так как на это уйдет примерно полтора часа.
Как приготовить свекольную икру с томатом и морковью
- Свеклу вымой и вари в течение часа, морковь отвари до готовности. Овощи остуди и очисти, натри на терке. Лук мелко нарежь и обжарь до золотистого цвета на растительном масле, выложи в тарелку.
- В той же сковороде разведи 100 мл воды с томатной пастой, немного выпари воду. Выложи в соус свеклу, морковь и лук. Посоли и поперчи по вкусу, добавь сахар и перемешай. Еще немного выпари жидкость, добавь измельченный чеснок и оставь икру остыть.
