Крем суп из фасоли с беконом
Густой и нежный крем суп из белой фасоли с жареным беконом и сливками – вкусное и сытное блюдо для легкого обеда.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот вкусный суп готовится очень просто, но тебе потребуется дополнительное время на подготовку фасоли. Также ты можешь приготовить постный вариант супа, исключив из рецепта сливки и бекон.
Как приготовить крем суп из фасоли с беконом
- Залей фасоль холодной водой и оставь на ночь. Затем слей воду, промой фасоль, залей новой водой и доведи до кипения. Добавь лавровый лист и вари до полной готовности. Лук очисти и нашинкуй, чеснок измельчи.
- Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавь к фасоли и провари 10 минут, посолив и поперчив по вкусу. Мелко нарежь бекон и обжарь до румяного цвета. С фасоли слей в миску воду и пюрируй фасоль с луком погружным блендером влив сливки и подливая отвар до нужной густоты. Готовый суп подавай с жареным беконом и тимьяном.
