Запеченный лосось с овощами
Нежное филе лосося, запеченное с цуккини и томатами – идея для вкусного и здорового ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Количество и соотношение овощей для этого рецепта можно корректировать по своему вкусу, но увеличивать количество помидоров мы не рекомендуем, так как они могут дать слишком много сока. Мариновать рыбу нужно не более 10 минут, иначе лимонный сок разрушит структуру белка.
Как приготовить запеченный лосось с овощами
- Филе лосося натри солью и перцем по вкусу и сложи в миску, добавь оливковое масло и лимонный сок, перемешай и оставь на 10 минут. Разогрей духовку до 180 градусов.
- Нарежь цуккини и морковь тонкими ломтиками, помидоры нарежь дольками. Выложи рыбу на пергамент и распредели сверху кружочки цуккини, морковь и томаты. Заверни и отправь запекать на 20 минут.
