Бутерброды с обжаренным цуккини и рикоттой: быстро и вкусно

07.06.2017

Бутерброды из ржаного хлеба с рикоттой и жареным цукини – отличный вариант для легкого ужина. Попробуй приготовить их по нашему простому рецепту.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 цуккини 150 г рикотты 1 зубок чеснока 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. оливкового масла соль и перец по вкусу 6 ломтиков ржаного хлеба любые специи по вкус

Отправьте выбранное:

Рецепт этих вкусных, легких бутербродов очень универсален – цуккини ты можешь заменить обычным кабачком, патисоном и дажэе болгарским перцем, а вместо рикотты можно использовать филадельфию. Ну а для придания пикантного вкуса подойдут любые пряные специи или приправы.

Как приготовить бутерброды с рикоттой и цуккини

Цуккини нарежь кружочками толщиной примерно по 0,5 см, сложи в миску, сбрызни лимонным соком и оливковым маслом, посоли и поперчи, перемешай и отставь в сторону.
В пиалу выложи рикотту и смешай с пропущенным через пресс чесноком. Разогрей сковороду гриль и обжарь кружочки цуккини с обоих сторон до румяных полосочек, затем остуди.
Намажь ломтики хлеба подготовленной рикоттой, сверху выложи остывшие кружочки цуккини и посыпь любыми специями по своему вкусу.