Головна

Їжа для удачі та щастя

04.01.2011

У кожній країні є хоч один продукт, який прийнято подавати в перші дні нового року. Вважається, що ці чарівні продукти приносять удачу, багатство та успіх.

Іспанія. В Іспанії існує традиція з'їдати 12 виноградин з боєм курантів у новорічну ніч. дванадцять ударів та дванадцять заповітних бажань на весь рік. З кожним ударом годинника з'їдається нова виноградина у святкування минулих щасливих років і в надії, що наступний рік буде таким же вдалим.

Японія. Найщасливішою вважається довга локшина соба, яку потрібно їсти цілком, щоб життя було таким самим довгим. Також подають "рис муки", липкий рис, з якого ліплять пиріжки "омучи", які потім підсмажують або їдять із супом "озони". Великі «омучи» спочатку пропонують богам, а потім розрізають на шматочки та роздають сім'ї на удачу і для доброго здоров'я.

Греція. Традиція подавати Василопиту (пиріг з монеткою) з'явився через високі податки, які наклала Оттоманська імперія на Грецію під час її правління на цих землях. Згідно з легендою, грецький єпископ завдяки чуду зміг повернути більшу частину забраних грецьких грошей, але коли спробував роздати багатства людям, серед греків почалися розбіжності. Тоді й сталося друге диво. святий Василь попросив спекти великий пиріг, поклавши всередину ці коштовності. Коли він розрізав пиріг та роздав шматки, кожен отримав шматок саме зі своїми речами. З того часу, на новий рік у пирозі запікають одну монетку. Той, хто відкусить шматочок із монеткою, буде щасливий у новому році.

Італія. Італійці мають традицію подавати до новорічного столу страву під назвою cotechino con lenticchie: свинячі сосиски з сочевицею. Страва вважається подвійним символом достатку та благополуччя – у сосисках дуже багато жиру, а сочевиця символізує гроші, нагадуючи формою монетки.

Болгарія. Після 12-го удару курантів господиня столу розрізає пиріг із запеченими у ньому сюрпризами. Якщо дістанеться монетка – чекай багатства, гілочка троянди – кохання.

Данія. Опівночі на стіл подають величезну миску солодкої рисової каші. Особливість її в тому, що на дні захований горішок (мигдаль). Якщо він потрапить незаміжній дівчині – вона неодмінно має вийти заміж, а решті всіх щасливців просто гарантується щасливий рік.