Окрошка на кефірі з горіхами
(6 порцій) Час приготування: 15 хвилин. 100 г: 95 ккал.
- 3 огірки
- 150 г курячої шинки
- 500 мл кефіру
- 2 зубчики часнику
- 50 г очищених волоських горіхів
- зелень кропу та петрушки 0000 води
- морська сіль
- чорний перець
Огірки вимий і ріж шкірку (якщо вона занадто жорстка). Наріж маленькими брусочками. Курячу шинку наріж кубиками. Волоські горіхи порубай ножем, зубчики часнику очисти і пропусти через часнику.
З'єднай усі інгредієнти в каструлі та залий кефіром. Розведи холодною кип'яченою або мінеральною водою. Додай подрібнену зелень кропу та петрушки, посоли та поперчи. Перед подачею постав у холодильник.
