3 продукти, які слід додати до свого раціону, щоб покращити травлення
Впоратися з неприємностями допоможуть буряк, вівсянка та ряжанка. Який із цих продуктів – найкорисніший? Як правильно їх вживати, щоб відновити та покращити роботу кишківника? І що з них можна приготувати, щоб здивувати та порадувати дітей та дорослих?
На ці запитання відповіли експерти – дієтологи Ольга Безугла та Борис Скачко, спеціаліст зі здорового харчування, нутриціолог Алексія Май.
Вівсянка
Цей диво-продукт, завдяки вітамінам, мінералам, клітковині, антиоксидантам, що входять до його складу, допомагає не лише покращити травлення та розігнати обмін речовин, а й знизити рівень холестерину та цукру в крові. Вівсянка містить повноцінні білки, які легко перетравлюються, а за вмістом вуглеводів вона дорівнює гречці, тому її можна вживати навіть при цукровому діабеті.
Також вівсянка активізує роботу мозку, зміцнює нервову систему, нормалізує роботу нирок та печінки, запобігає проблемам щитовидної залози, зміцнює здоров'я та уповільнює процеси старіння. При цьому вівсянка досить калорійний продукт. Щоб не набрати вагу, необхідно правильно комбінувати продукти: вівсянку можна їсти у будь-який прийом їжі, але не щодня. Разова порція – до 4 столових ложок.
Щоб каша краще засвоїлася, її потрібно варити на воді з додаванням спецій, прянощів, а також фруктів та овочів, тоді вона стане кориснішою для здоров'я. А ось разом із молоком та білками вживати її не рекомендується, щоб не провокувати гниття та дисбактеріоз кишківника.
- Що приготувати?
Не всі малюки люблять вівсянку, яку їм подають на сніданок. Щоб вона сподобалася дітям, є один секрет: замаскувати продукт. Щоб приготувати корисний та поживний сніданок, візьми 1 ст. ложку вівсяних пластівців і перебийте в кавомолці або блендері в муку. Для смаку можна попередньо обсмажити вівсянку на вершковому маслі. Потім візьми сир, додай до нього вівсяне борошно та мед, перемішай. Зверху прикрась свіжими фруктами. Повір, твоя дитина навіть не відчує, що їсть вівсянку.
Ряжанка
Регулярне вживання ряжанки швидко насичує та заряджає енергією. Цей напій покращує травлення, позитивно позначається на роботі шлунка, стимулює виділення жовчі, активно бореться з патогенними мікроорганізмами, а також покращує стан м'язової системи, слизової оболонки та шкіри.
В одній склянці ряжанки міститься ¼ частина добової потреби людини в кальції та 1/5 – у фосфорі. Рекомендується пити ряжанку на ніч, додаючи фрукти чи зелень. Добова норма споживання для дорослої людини – 1-2 склянки на день.
- Корисна порада
З ряжанки добре робити маски для сухого та ослабленого волосся, що володіють зміцнюючими та поживними властивостями. Ряжанку наносимо на волосся, обмотуємо голову рушником, через 30 хвилин змиваємо. Після ще можна обполоснути волосся відваром ромашки або водою з декількома краплями лимонного соку. Прикоренева зона отримує комплекс вітамінів та мікроелементів, що активізує кровообіг. Локони стають більш густими та слухняними.
Буряк
Буряк містить у собі величезну кількість корисних вітамінів, мікроелементів та амінокислот. Її навіть називають волоті для організму, оскільки вона ефективно виводить шлаки, токсини та шкідливий холестерин. Вживання цього овочу покращує травлення, зміцнює серцево-судинну систему.
Завдяки вітаміну В та залізу буряк допомагає в лікуванні анемії, а за рахунок цинку та фосфору зміцнює кісткову систему. Крім того, вона – джерело йоду, тому незамінна при проблемах із щитоподібною залозою.
Також цей овоч є природним антидепресантом і має м'який проносний ефект на шлунково-кишковий тракт. Крім того, у складі буряків є бетаїн – антиоксидант, що очищає організм від шкідливих речовин.
- Що приготувати? Салат-«Щітка»
«Салат-«Щітка» чудово підходить для очищення кишечника та схуднення. Він допомагає забрати кілька зайвих кілограмів, знизити рівень холестерину, а також підняти настрій та рівень енергії. Візьми в рівних пропорціях сирий буряк, моркву та капусту (по 200 г). Натрій або дрібно нашаткуй всі овочі. Заправи лимонним соком і 1 ст. ложкою олії. Розділили на 3 порції. З'їж протягом дня.
