Гарбузова дієта: як втратити до 8 кілограмів лише за 14 днів
Гарбуз настільки багатий на вітаміни та корисні речовини, що гарбузова дієта допоможе тобі легко і з користю для здоров'я скинути зайві кілограми.
Калорійність гарбуза
- сирий гарбуз у 100 г м'якоті містить 28 ккал;
- варена – 20 ккал;
- смажена – 76 ккал;
- сік – 38 ккал;
- насіння – 540 ккал;
- олія – 896 ккал;
- борошно з гарбуза – 305 ккал;
ВАЖЛИВО! Дієта розрахована на два тижні й складається із трьох фаз по чотири дні. Пройшовши першу фазу, почни все спочатку і слідуй цій схемі протягом двох тижнів.
Меню гарбузової дієти
- Гарбузова дієта: день 1
Сніданок
Салат з гарбуза
Наріж гарбуз кубиками, додай терту моркву та трохи лимонного соку.
Гарбузова каша
На одну порцію візьми близько 200 г нарізаного кубиками гарбуза, протушкуй його 30 хвилин. Кількість води залежить від того, яку крупу ти додаси: якщо це рис або вівсянка, вода повинна заповнювати половину об'єму, який займає гарбуз у каструлі. Якщо кукурудза чи пшоно – вода повинна покривати гарбуз.
Після гасіння додай столову ложку промитої крупи та потуши все разом ще пів години. Оскільки гарбуз сам по собі має солодкий смак, то кашу краще не присолювати, а додати трохи натурального ваніліну.
ОБІД
Суп на основі гарбуза
Поклади в каструлю з водою нарізані кубиками гарбуз, кабачок, морква, болгарський перець, трохи картоплі – це має бути густий суп, який потрібно варити на повільному вогні.
Наприкінці приготування поклади нарізаний помідор. Окремо можна спасерувати цибулю та моркву та додати до решти овочів – на останньому етапі варіння.
ВЕЧЕРЯ
Печений гарбуз
Наріж гарбуз часточками (як кавун) і запікайте в духовці при температурі 180 ° С пів години. Приправ чорним меленим перцем і лимонним соком. Можеш додати сир та зелень.
- Гарбузова дієта: день 2
СНІДАНОК
Салат та гарбузова каша
ОБІД
Суп з м'ясними фрикадельками
Приготуй фарш для фрикадельок зі свіжої нежирної телятини, яйця та натертого на дрібній тертці гарбуза.
Сформуй з отриманої маси невеликі кульки (приблизно 3 см у діаметрі). Звари овочевий суп або борщ без картоплі та за десять хвилин до закінчення варіння поклади в каструлю фрикадельки. Додай сіль та зелень за смаком.
ВЕЧЕРЯ
Салат із гарбуза з ананасом
Наріж кубиками обидва овочі, добре перемішай і залиш на деякий час, щоб гарбуз ввібрала сік і взяла на себе смак ананаса. Можна додати до салату трохи сухариків.
ВАЖЛИВО! При хворобах підшлункової залози та виражених проблемах із кишківником не рекомендується вживати гарбуз у сирому вигляді. У таких випадках віддай перевагу стравам із запеченим та тушкованим гарбузом.
- Гарбузова дієта: день 3
СНІДАНОК
Салат та гарбузова каша
ОБІД
Пісний суп або борщ з додаванням спецій та зелені
На друге можеш побалувати себе гарбузовими відбивними або прісними пиріжками з гарбузом та кислими фруктами.
Гарбузові відбивні
Наріж гарбуз шматочками товщиною до 5 мм, збризкати лимонним соком і обваляй у клярі з невеликою кількістю борошна (кляр має бути досить рідким).
Смаж на маленькому вогні, використовуючи мінімум олії. Цю страву краще готувати у вихідні – на обід як ласощі.
Гарбузові пиріжки
Приготуй прісно тісто (борошно, вода, яйце). Наріж гарбуз дрібними кубиками та поперчи - вийде дуже смачна солодко-гостра начинка. Щоб ще більше перебити смак гарбуза, можеш додати начинку кислий фрукт.
ВЕЧЕРЯ
Якщо на обід ти їла смажені гарбузові відбивні або пиріжки, вечеря повинна бути легкою. Підійдуть фрукти, наприклад, печене яблуко (для посилення перистальтики кишківника в печене яблуко вклади сушений або в'ялений чорнослив).
- Гарбузова дієта: день 4
СНІДАНОК
Салат та гарбузова каша
ОБІД
На друге – тушковані солодкі перці
Запечи в духовці на деко два болгарські перці (приблизно 15-20 хвилин) і обдай їх холодною водою, щоб шкірка легко знялася. Наріж соломкою, збризкайте оливковою олією і лимонним соком, додай спеції за смаком.
ВЕЧЕРЯ
Гарбузове рагу
Візьми 200 г очищеної м'якоті гарбуза, 200 г солодкого перцю, 200 г помідорів, 1 цибулину, 1 зубчик часнику, чорний мелений перець, винний оцет і сіль за смаком, зелень. Овочі очисть і наріж кубиками. Зелень та часник подрібни. У каструлі з товстим дном розігрій олію.
Шарами виклади овочі: цибулю, гарбуз, солодкий перець та помідори. Якщо овочі залишилися, повтори шари. Посоли та тушкуй на слабкому вогні під кришкою близько години, за необхідності додаючи томатний сік чи воду.
До готової страви додай зелень, чорний мелений перець та часник, а за бажання – трохи винного оцту.
