Спагетті з молодими цукіні

Спагетті з молодими цукіні
Рецепт поживної страви, яку можна швидко приготувати на вечерю.
Час приготування
10
хв.
Тип кухні
Українська
Інгредієнти
2
порції
Відмічайте необхідні продукти для того, хто йде за покупками!

Цукіні – це різновид кабачка темно-зеленого кольору. На відміну від родича, він не виростає до величезних розмірів, його шкірка лишається тонкою та м’якою, її не потрібно зрізати. А ще в ньому більше вітаміну С, ніж у звичному нам кабачку.

Цукіні можна вживати як сирим, так і після термічної обробки. Він прекрасно поєднується із м’ясом, птицею, рисом та пастою. В останньому можете переконатися самостійно, приготувавши пасту з молодими цукіні за рецептом Шефа та експерта реаліті Нового каналу «На ножах» Алекса Якутова.

Як приготувати пасту з молодими цукіні: рецепт

  1. Відваріть пасту в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
  2. Відкиньте її на друшляк. Злийте всю воду, крім 100 мл – вона нам знадобиться.
  3. Розігрійте сковорідку з олією. Розчавіть часник та відправте смажитись. Коли він віддасть аромат олії, витягніть його й викиньте.
  4. Поріжте цукіні овочечисткою на смужки.
  5. Закиньте їх у сковорідку й починайте смажити. Робіть це буквально кілька хвилин, щоб овоч не втратив форму.
  6. Порвіть дрібно м’яту й відправте до кабачка. Обсмажте разом.
  7. Натріть цедру лимона й також відправте на сковорідку. Готуйте, помішуючи, ще кілька хвилин.
  8. Тепер відправте пасту до овочів. Долийте воду, яку ми відлили раніше. Дайте їй википіти.
  9. Насамкінець полийте пасту олією, адже, як кажуть італійці, її забагато не буває. Посипте страву пармезаном і перемішайте. Можна подавати.

Смачного!

Попередній пост
Паска з прянощами з мінімуму продуктів
Паска з прянощами з мінімуму продуктів
Наступний пост
Вишнева граніта
Вишнева граніта для спекотного дня

Новини партнерів

Fresh

Шоубіз

«МастерШеф 13»: чим учасники здивували суддів та хто залишив шоу у 16 випуску

Новий випуск проекту «МастерШеф 13» був надвідповідальним, адже ті, хто витримав випробування, отримав білосніжний кітель!
Foodstyle

Все про варіння опеньків: вибір, підготовка та найкращі рецепти з грибами

Вибір, підготовка та найкращі способи варіння для здоров'я!