Буженина з гірчицею

01.05.2023

Соковита та ароматна свиняча буженина з гірчицею та медом – відмінний додаток до будь-якого святкового столу.

Час підготовки

240

хв.

Час приготування

хв.

Загальний час

300

хв.

Тип кухні

Американська

Відмічайте необхідні продукти для того, хто йде за покупками!

Свинина

1 кг.

Гостра гірчиця

2 ч. л.

Мед

2 ст. л.

Часник

4 зубчики

Сіль

за смаком.

Сухі прованські трави

1 ч. л.

Рослинна олія

ㅤ

Соєвий соус

3 ст. л.

Відправте обране:

Буженина готується не складно, але м'ясу потрібні додаткові 4 години для маринування. Для приготування чудово підійде задня частина, лопатка, вирізка, ошийок або биток.

Як приготувати буженину з гірчицею

Половину часнику наріж тонкими зубками та нашпигуй свинину, потім натри сіллю за смаком.
У мисці змішай соєвий соус, мед, гірчицю, трави та часник, що залишився, пропущений через прес.
Виклади м'ясо в маринад, натри, накрий плівкою і на 3-4 години прибери в холодильник.
Потім виклади в змащену маслом форму і запікай приблизно годину при 220 градусах, іноді відкриваючи та поливаючи соком, що виділяється.
Потім дістань і дай повністю охолонути.

Андрій Туренко

Автор

Чоловік існує для того, щоб творити, діяти, розкриваючи жіноче кохання і спираючись на нього. Разом з колегами ми створюємо світ, у якому ти завжди почуватимешся єдиною та неповторною. Сподіваюся, тобі тут буде комфортно та затишно!