Буженина з гірчицею
Соковита та ароматна свиняча буженина з гірчицею та медом – відмінний додаток до будь-якого святкового столу.
Час підготовки
240
хв.
Час приготування
60
хв.
Загальний час
300
хв.
Тип кухні
Американська
Інгредієнти
4
порції
Відмічайте необхідні продукти для того, хто йде за покупками!
Буженина готується не складно, але м'ясу потрібні додаткові 4 години для маринування. Для приготування чудово підійде задня частина, лопатка, вирізка, ошийок або биток.
Як приготувати буженину з гірчицею
- Половину часнику наріж тонкими зубками та нашпигуй свинину, потім натри сіллю за смаком.
- У мисці змішай соєвий соус, мед, гірчицю, трави та часник, що залишився, пропущений через прес.
- Виклади м'ясо в маринад, натри, накрий плівкою і на 3-4 години прибери в холодильник.
- Потім виклади в змащену маслом форму і запікай приблизно годину при 220 градусах, іноді відкриваючи та поливаючи соком, що виділяється.
- Потім дістань і дай повністю охолонути.
