Картофельный суп-пюре с грибами и гренками
Простое, быстрое, любимое всеми блюдо: картофельный суп-пюре с грибами! Прям палочка-выручалочка для занятых хозяюшек.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Очисти картофель, морковь и лук. Мелко порежь вместе с шампиньонами.
- Грибы, морковь и лук обжарь на растительном масле в течении 5-7 минут, можно прямо в кастрюле. Добавь воды, около 1,2 л и после закипания, картофель.
- Доведи до полной готовности и прямо в кастрюле разомни вилкой картофель и морковь, а только потом взбивай все блендером до состояния пюре. Если суп получится густым, разведи его небольшим количеством молока.
- Пока варится суп, хлеб нарежь небольшими кубиками и обжарь на сковороде без масла или подсуши в духовке.
- Суп подавай с гренками. Приятного аппетита!
