Запеченная цветная капуста с шафраном: вкусный рецепт постного блюда
Без мяса и молочных продуктов продержаться в течение поста трудно, но можно. Если готовить разнообразные постные блюда. Например, цветную капусту с шафраном! Рецепт приготовления прост.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Цветную капусту вымой и раздели на соцветия. Посоли, поперчи по вкусу и сбрызни оливковым маслом. Посыпь шафраном и перемешай ложкой.
- Выложи на противень с высокими бортиками. Влей 100 мл воды и плотно накрой противень фольгой. Запекай в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 ºС.
- Аккуратно сними фольгу и оставь в духовке еще на 5-7 минут, чтобы жидкость выпарилась.
- Лук-порей мелко нарежь и обжарь на растительном масле с семенами зиры. Посыпь им готовую капусту.
На заметку! Приготовленную таким образом цветную капусту можно подавать как горячей на гарнир, так и в холодном виде в качестве закуски.
Фото в тексте: Depositphotos.com
