Блюда на Новый год: морские гребешки с зеленым яблоком и имбирем

5 Декабрь, 2015

Это вкусное блюдо из морепродуктов нас научил готовить шеф-повар ресторана-винотеки Mille Miglia Фабрицио Ригетти. Приготовь такое угощение на Новый год 2016 — удиви гостей ресторанным блюдом. Роскошный вариант салата на новый год!

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Гребешки — 150 г Зеленое яблоко — 180 г Микс салатных листьев — 30 г Корень имбиря — 10 г Оливковое масло — 20 г Лимон Поваренная соль Перец

Отправьте выбранное:

В кухонном полотенце просуши гребешки, добавить соль и перец. Разогрей оливковое масло на сковороде, обжарь гребешки с обеих сторон, пока они станут светло-коричневыми, слегка золотистыми и добавь натертый на мелкой терке имбирь.
Нарежь яблоко соломкой, сбрызни лимонным соком.
Смешай листья салата с оливковым маслом и лимонным соком.
Выложи на тарелку салат, затем положи гребешки, сверху — зеленое яблоко.
Чтобы украсить блюдо, можно добавить несколько помидоров-черри и бальзамическую глазурь.