Горбуша под цитрусовым соусом
(4 порции) Время приготовления: 30 минут. В одной порции: 305 ккал.
- 1 горбуша
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного базилика
- соль
- перец
Рыбу почисти, удали голову, плавники и требуху. Нарежь порционными кусками. Соедини сушеный базилик, 1 ст. л. оливкового масла, соль на кончике ножа и разотри ложкой или пестиком, чтобы усилить аромат пряной травы.
Натри цедру апельсина, выдави сок, смешай с приготовленной смесью и замаринуй рыбу в этом соусе. Оставь на 10 минут. На каждый кусочек выложи ломтик лимона, заверни в фольгу и запекай в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 20 минут.
