Белое вино разрушает зубы
По словам специалистов, виной этому активные пищевые кислоты, которые на протяжении длительного периода взаимодействовали с эмалью.
Ученые отмечают, что для кальция в костной ткани максимальную опасность представляют пищевые органические кислоты. Которых, кстати, в белом вине немало.
Впрочем, обвинить вино в разрушении зубов и кариесе явно преждевременно.
В ротовой жидкости присутствует фермент, который отвечает за уничтожение бактерий, которые живут в ротовой полости, питаясь зубным налетом и остатками пищи после завтрака, обеда или ужина. В момент гибели и распада этой самой микробной клетки и образуется кислота, которая и разрушает наш зуб и способствует кариесу. Эта кислота мпедленно разрушает органику зуба: комплекс минеральных составляющих кости. Именно по этой причине дырка в зубе не появляется сразу, а только лишь по мере почти полного уничтожения этой органической связки, минералы вымываются и мы обнаруживаем в зубе дыру.
Следовательно, вердикт стоматологов не изменился: чистим зубы.
