Как правильно завтракать для красоты и здоровья: рекомендации гастроэнтеролога
Какой завтрак окажется самым полезным для нашего организма и даст нам силы и энергию для великих дел, выяснила ведущая рубрики «Правила еды» в программе «Утро с Интером» Вера Борсук. Она вот уже месяц проводит эксперимент - активно вырабатывает правильные пищевые привычки. А неправильные выявляет - и отказывается от них. Помогает ей разобраться в пищевом поведении гастроэнтеролог Лариса Бойченко. Прислушаемся к советам врача и мы.
Как только проснулись - выпейте стакан воды. Вода начинает активизировать все обменные процессы, и организм просыпается. Дальше - гимнастика, которую можно делать с закрытыми глазами. Это очень приятно для организма. И только через 40 минут после - вы готовы завтракать
- советует Лариса Бойченко.
Что есть на завтрак
Завтрак и второй завтрак должны наполнить нас энергией. Ее нам дают сложные углеводы, то есть, цельнозерновые каши.
Идеальный завтрак - это каша с фруктами. В любом исполнении. Это может быть приготовленная вместе с фруктами каша. Это могут быть замороженные ягоды, добавленные в готовую кашу. Это может быть смузи после двух ложек каши. Возможен такой вариант - овощной салат или тушеные овощи
- говорит гастроэнтеролог.
Какие каши полезны на завтрак
Оказалось, что это:
- гречневая каша;
- овсяная (не из хлопьев, а из зерна) каша;
- кукурузная каша;
- иногда - пшеничная каша, приблизительно раз в 10 дней;
- ячневая каша;
- неочищенный рис;
- если нет острого воспаления слизистой желудка – можно добавить в рацион перловку и
- пшенную кашу.
Если решишь добавить замороженные ягоды – лучше достань их из морозилки с вечера и поставь в холодильник. Утром они будут готовы к употреблению.
В таком завтраке уместна чайная ложка меда, потому что это тоже дающий энергию продукт. Чайная ложка сливочного масла тоже уместна по желанию. Если завтрак из овощей - это чайная ложка оливкового масла
- дополняет список перечисленного Лариса Бойченко.
Яйца на завтрак - табу?
Хорошая новость: вместе с этим приемом пищи можно пить кофе. Блюда из яиц – допускаются. Единственная оговорка: они не должны быть жареными. А вот отварные, пашот, паровой омлет – на здоровье, но обязательно - с овощами. Еще на завтрак при желании можно приготовить творожную запеканку, блинчики или оладьи.
Второй завтрак
Через три с половиной часа - второй завтрак. Здесь ты можешь наслаждаться своими любимыми фруктами.
Это могут быть два яблока, один грейпфрут, летом – ягоды. Тем, кто работает физически – можно включить в этот прием пищи и кисломолочные продукты. При условии, что ваш организм их переваривает. То есть, после их употребления нет никаких патологических симптомов : головных болей, тяжести, вздутия
- говорит Лариса Бойченко.
Сладкий стол
И еще одна хорошая новость для сладкоежек, у которых нет лишнего веса: второй завтрак – время, когда можно позволить себе домашнее печенье, бисквит – то, что любите. Потому что это – время максимально насытиться энергией.
Приятного аппетита и бодрого утра!
