Картофельный крем-суп
Рецепт вкусного первого блюда.
Время приготовления
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
287
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Из названия становится понятно, что главный ингредиент этого блюда – картофель. Многие хозяйки знают, как приготовить обычный суп с этим овощем, но мало кому известно, что нужно делать, чтобы получить вкусный суп-пюре или крем-суп.
Секретом приготовления горячего делится Шеф реалити «Адская кухня» (Новый канал) Алекс Якутов.
Как приготовить картофельный крем-суп: рецепт
- Обжарьте капусту крупными кусками.
- Обжарьте лук и чеснок.
- Порежьте кубиками отварной картофель и обжарьте его.
- Смешайте картофель, капусту, лук и чеснок. Протушите все вместе. Затем взбейте все в блендере. Процедите через сито.
- Добавьте к блюду: сушеный тимьян, молоко, сливки и любой бульон. Протушите все вместе.
- Добавьте к блюду: кинзу, мяту, черный перец, натрите мускатный орех. Выложите бекон и сухари.
- Поставьте на несколько минут в духовку.
Приятного аппетита!
