Ароматный тыквенный пирог, что поднимает настроение
Это отличный десерт на День благодарения, популярный американский праздник, который отмечается 26 ноября.
Время приготовления
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
330
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Тыква очень универсальный продукт, который можно использовать как в десертах, так и соленых блюдах. Для приготовления пирога тыкву можно запекать, чтобы почувствовать вкус дымка. Но если же у вас нет на это времени, ее также можно просто обжарить на сковородке.
В программе День.LIVE на телеканале LIVE Марина Аристова и ее гость шеф-повар Дмитрий Руденко готовили ароматный тыквенный пирог.
Как приготовить тыквенный пирог: пошаговый рецепт
- Для теста смешать муку, соль, сахар, винный уксус, растительное масло и воду.
- Вымешивать тесто 15 минут.
- Завернуть в пищевую пленку, оставить на 40 минут.
- Раскатать тесто и смазать его растительным маслом. Растянуть его до тонкой полупрозрачной пленки. Смазать растопленным сливочным маслом.
- Для начинки порезать тыкву кубиками, запекать ее в духовке или обжарить на растительном масле.
- К тыкве добавить сыр, специи, измельченные орехи, сахар и изюм. Тщательно перемешать.
- Выложить начинку на тесто и завернуть все в рулет.
- Сверху еще сырой пирог смазать сливочным маслом или яичным желтком.
- Запекать в духовке при температуре 170° C-180° C на протяжении 20-25 минут.
Приятного аппетита!
