Устрицы «Рокфеллер», запеченные в сливочном масле

06.08.2021

Устрицы «Рокфеллер» - это одно из самых изысканных и самых быстрых и простых в приготовлении блюд.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Американская

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Устрицы Фин-де-Клер

3 шт.

Панировочные сухари

50 г.

Петрушка

30 г.

Чабрец

10 г.

Зеленый лук

50 г.

Сливочное масло

20 г.

Черный перец

по вкусу.

Отправьте выбранное:

Устрицы - самое инстаграмное блюдо всех звезд, блоггеров и гурманов. И для того, чтобы им насладиться, вовсе необязательно идти в ресторан. Шеф-повар Евгений Грыбеннык поделился эксклюзивным рецептом устриц «Рокфеллер» в программе «День.LIVE» на телеканале LIVE, который можно испробовать прямиком у себя на кухне.

Впервые этот рецепт был использован в Новом Орлеане в 1899 году в ресторане Antoine's - таким блюдом шеф-повар хотел заменить улиток, которые так часто заказывали его клиенты в те времена. А название рецепта посвящено Джона Рокфеллеру - богатейшому американцу тех лет.

Давайте экспериментировать вместе!

Запеченные устрицы «Рокфеллер»: пошаговый рецепт:

Откроем устрицы и сольем морскую воду.
Мелко нарежем зелень, добавим сливочное масло и выложим красиво в открытую устричную раковину.
Посыпим устрицы сверху панировочными сухарями и поместим их в духовку. Будем выпекать до того момента, когда закипит сливочное масло и подрумянятся сухари.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Следующее

Андрей Надточий

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!