Свиные ребрышки под соусом барбекю на гриле
Ребра получаются очень ароматными и красивыми.
Время приготовления
120
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
1062
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Лето – идеальное время для выездов на природу и пикников, а прекрасным дополнением такого отдыха является аромат мяса с дымком.
Поэтому ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман подготовил для вас интересный рецепт – свиные ребрышки с идеальной карамельной корочкой, которые жарятся не более десяти минут!
Как приготовить свиные ребра с карамельной корочкой под соусом барбекю: рецепт
- Лук нарезать дольками. Тщательно измельчить чеснок.
- Выложить овощи в кастрюлю и залить соевым соусом. Добавить очищенные консервированные томаты, томатную пасту, яблочный уксус и сок, горчицу, перец чили, сахар, немного растительного масла, черный перец, кумин, соль, а также вустерский соус.
- Перемешать и поставить на огонь – увариваться.
- Секрет быстрого и мега-вкусного приготовления свиных ребрышек прост! Их надо заранее отварить. А потом запекать уже проваренные ребрышки.
- На гриле они ароматизируются дымком, а не пересыхают, готовятся 10 минут и становятся непревзойденными!
- Вареные ребра разрезать по костям, выложить бочком на решетку и отправить на огонь!
- Через 4 минуты перевернуть и смазать их готовым соусом.
- Еще через 4 минуты – перевернуть и смазать другую сторону. Через минуту снова перевернуть – все готово! Перед подачей посыпать ребра кунжутом.
Приятного аппетита!
Фото в тексте: instagram.com/odissea_kashevara
