Рисовые котлеты с грибами
Кулинар и ведущий Григорий Герман подготовил простой и питательный рецепт к Великому посту.
Время приготовления
40
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
218
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Известный кулинар и ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман рассказал, как приготовить рисовые котлеты с грибами и универсальным соусом, который подойдет к любому блюду.
Сложность – не сложнее, чем приготовление любых других котлет.
Как приготовить рисовые котлеты с грибами: рецепт
- Сковороду поставить на огонь и добавить несколько ложек растительного масла. Измельчить лук и грибы. Жарить на сковороде.
- Когда грибы выпустят воду, добавить измельченный чеснок (1 зубчик).
- На сковородку-гриль выложить нарезанный болгарский перец, целые томаты, перец чили, половинку лука и 2 зубчика чеснока. Зажарить овощи до корочки.
- Переложить готовые овощи в чашу блендера, добавить уксус, соль, перец, паприку, несколько ложек масла и орехи. Перебить до консистенции соуса.
- Рис смешать с крахмалом. В отдельную миску выложить грибную начинку. А в третью миску – панировочные сухари.
- Смачивая руки в воде, размять горсть риса так, чтобы внутрь можно было вложить ложку грибной начинки, сформировать круглую котлету, обмакнуть в панировочных сухарях и жарить до готовности во фритюре.
Подавать котлетки с овощным соусом.
Приятного аппетита!
