Тушеная морковь
Тушеная морковь с куркумой и изюмом – недорого, вкусно и очень полезно.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
152
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Тушеную морковь можно подавать как закуску или гарнир. Ее можно сложить в стерильные банки, закатать и хранить как консервацию.
Для тушения выбирай сладкую сочную морковку. По желанию вместе с зеленью к тушеной моркови можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Как приготовить тушеную морковь: рецепт
- Морковь и корень петрушки почистить, нарезать мелкой соломкой или натереть на терке.
- Разогреть масло на сковороде, обжарить изюм, пока он не «нальется», затем добавить морковь и корень петрушки.
- Посолить и поперчить блюдо, положить лавровый лист и куркуму, перемешать и тушить под крышкой 15 минут.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой, добавить в сковороду и тушить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
