Салат с киноа и тыквой
Салат с киноа, тыквой, гранатом и фетой – оригинальное решение для вегетарианской трапезы.
Время подготовки
25
мин.
Время приготовления
10
мин.
Общее время
35
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Вместо киноа ты также можешь использовать для основы салата кускус или булгур, а кинзу можно заменить петрушкой или руколой.
Как приготовить салат с киноа и тыквой
- Киноа залей водой 1:1 и вари 15 минут, затем оставь остыть. Нарежь мякоть тыквы кубиками и обжарь до легкого румяного цвета на оливковом масле, соедини с киноа. Добавь клюкву, семечки и нарезанную кинзу, посоли и поперчи по вкусу, перемешай. Выложи сверху нарезанный кубиками сыр, присыпь зернами граната и сбрызни оливковым маслом.
