Рыбный суп: простой рецепт

Для приготовления этого простого и вкусного рыбного супа мы использовали хека, но также можно приготовить блюдо и из другой морской белой рыбы. Помимо соли и перца ты можешь дополнить рецепт различными специями по своему вкусу.

Как приготовить рыбный суп из хека

1. Нарежь морковь кружочками, картофель кусочками, лук измельчи. Очищенные тушки хека крупно нарежь, сложи в кастрюлю и залей водой, доведи до кипения и вари 10-15 минут на маленьком огне. Затем рыбу выложи, а бульон процеди обратно в кастрюлю.
2. Выложи в бульон картофель, морковь и лук, вари 15 минут. Выложи в суп кусочки хека, добавь соль и перец по вкусу, душистый перец, лавровый лист. Вари суп до полной готовности овощей. Затем сними с огня, дополни тимьяном и дай 5 минут настояться.